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食品净化工程车间注意事项详解

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  食品是人们每天都会接触到的东西,所以,在卫生方面,需要着重注意,那么食品净化工程车间有哪些需要注意的事项呢?下面,跟626969cm澳门小编一起来了解。

  食品净化生产车间的面积与生产相适应,布局要合理,排水畅通;GMP生产车间地面用防滑,坚固,不透水,耐腐蚀的材料修建,且平坦,无积水,并保持清洁;净化车间出口及与外界相连的排水,通风处装有防鼠,防蝇,防虫设施。

  食品生产车间内墙壁,天花板和门窗使用无毒,浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的材料修建。食品生产车间墙角,地角,顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。食品生产车间净化车间内的操作台,传送带,运输车,工器具应当用无毒,耐腐蚀,不生锈,易清洗消毒,坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手,消毒,干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。

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